Клубника содержит фолиевую и аскорбиновую (витамин С) и полиненасыщенные (ПНЖК) Омега-3 и 6 — необходимые для жизнедеятельности человека. О пользе этих веществ знают даже дети, о чем свидетельствует множество исследований. Клубника содержит большое количество витамина С, а также антиоксиданты, полезные для клеток головного мозга. Они помогают улучшить память и концентрацию внимания. По результатам исследований ученые утверждают, что ежедневное употребление клубники помогает снизить риск инсульта.
Покупать клубнику необходимо там, где ягоды проходят обязательную проверку на качество, ведь риск приобрести не совсем свежий товар в разы выше, чем получить ягоду с грядки. О том, как выбрать клубнику и как ее лучше всего есть, читайте в нашем обзоре. 1 Как правильно выбирать клубнику. 2 Как отличить клубнику от клубники-гибрида. 3 Как выбрать спелую клубнику.
Как правильно выбирать клубнику Но если вы по каким-то причинам не хотите ничего покупать через интернет или объезжать рынок, то всегда сможете получить ягоды, собранные прямо в вашем дворе. Правда, придется потратить немного времени и найти подходящий вариант. Во-первых, стоит помнить, что некоторые сорта клубники созревают в разное время. Поэтому, если вы хотите есть ее сейчас, не тяните до последнего. Первые ягоды клубники на рынках появляются в 20-х числах мая, а в Подмосковье и в конце месяца. Во-вторых, даже если вы никогда не брали на пробу ничего с прилавка и вас не привлекают сомнительные фрукты, все равно лучше воздержаться от покупки в местах стихийной торговли. С учетом того, что большинство из них работают без выходных и при этом не являются официальными торговыми площадками с соответствующей лицензией, на товаре нет никаких документов. Кстати, по статистике, около 80% всех отравлений клубникой приходится на такие лотки. В-третьих, необходимо обратить внимание на то, где ее собрали. Если ягода произрастет вдали от дорог и производств, то она будет иметь больший срок годности. Если ягоды растут вблизи полей, то они уже впитали в себя вредные вещества из удобрений и ядохимикатов, которыми обрабатывали поля. И наконец, последний штрих – необходимо помять ягодку в руке. Многие производители обрабатывают ягоды консервантами для продления срока годности, а сами плоды становятся резиновыми. Клубника помогает женщинам бороться с депрессией, повышает настроение, улучшает память. Однако, несмотря на всю пользу этого лакомства, врачи рекомендуют его употребление не позднее чем за два часа до сна, поскольку оно повышает давление. К тому же, клубника содержит вещества, которые могут вызвать аллергическую реакцию, а избыток фолиевой и аскорбиновой кислотности может навредить зубной эмали. Кроме того, если вы не любите клубнику, ее можно заменить бананами.
Кроме того, клубника — отличный помощник для тех, кто страдает аллергией на цитрусовые. Она считается хорошим антидепрессантом, помогает при анемии и гипертонии. Клубнику в основном можно назвать природным стимулятором, она хорошо влияет на работу сердца, поднимает настроение и улучшает память. Люди, которые страдают болезнями сердца и сосудов, должны включать клубнику в свой рацион, но при этом не нужно ей сильно увлекаться, в таком случае можно получить вред.
